こだわり
食へのこだわり
そば粉は、知床産有機無農薬産を使用しています。
美味しいお出汁のため、昆布や鰹節にこだわっています。
昆布：羅臼産天然黒走昆布使用
鰹節：鹿児島県枕崎産３年物使用
古民家へのこだわり
古民家を1年かけて自分達で改築しました。
懐かしい雰囲気が漂う店内。造りにこだわった外観をお楽しみください。
そば粉は、知床産有機無農薬産を使用しています。
美味しいお出汁のため、昆布や鰹節にこだわっています。
昆布：羅臼産天然黒走昆布使用
鰹節：鹿児島県枕崎産３年物使用
古民家を1年かけて自分達で改築しました。
懐かしい雰囲気が漂う店内。造りにこだわった外観をお楽しみください。
